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牡蛎有哪些功效?牡蛎有哪些做法呢?[图]

发布时间:2019-10-12 20:32:57

牡蛎也叫作生蚝,许多爱吃海鲜的人会经常看到,牡蛎的营养价值是很高的,含有许多的锌元素,男性常吃牡蛎也是很好的,牡蛎的做法也有很多,肉质可以食用,还可以入药,那么牡蛎具体有哪些功效呢?牡蛎的做法有哪些呢?下面为大家介绍。

1、牡蛎能宁心安神吗

有的。

牡蛎在从冬至到第二年的清明,是牡蛎肉比较肥美、也是比较好吃的时候,它的味甘咸,性平,是具有滋阴益血,宁心安神的功效。同时也可以用来调理阴虚血亏,虚损劳疾,失眠心悸,特别适于阴虚体质的食用的。

牡蛎同时还有健肤美容和防治疾病的功效,因此被人们称为健美强身的佳品。

2、牡蛎有哪些做法

(1)蛎黄汤

用料:鲜牡蛎250克,瘦猪肉100克,水淀粉30克,食盐3克。

做法:把牡蛎去壳取肉,洗净,把猪肉切成薄片,拌少许淀粉,放入沸水中煮熟,加食盐调味,即可食用。

功效:猪瘦肉有增强其补益营养的作用,牡蛎肉具有滋阴补血的来去,对于久病阴血虚亏,妇女崩漏失血,体虚少食,营养不良等有相当不错的治疗保健作用。

(2)蛎肉带丝汤

用料:蛎肉250克,海带50克,食盐适量。

做法:将海带用水泡发,洗净,切成细丝,放入水中煮至熟软,再放入处牡蛎肉一起煮沸,加入食盐,猪脂调味,即可食用。

功效:海带能够软坚散结,牡蛎肉具有滋养补虚的功效,用于辅助治疗小儿体虚,肺门淋巴结核,或有阴虚潮盗汗,心烦不眠等病症。

3、牡蛎的具体功效

(1)强肝解毒

牡蛎的功效之一具有强肝解毒的作用。牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肌肉与肝脏中,与细胞的分裂、再生、红血球的活性程度都有着密切的关系,可以提高肝功能,增强体力、缓解疲劳。牡蛎中所含有较高的牛磺酸可以促进胆汁分泌,有效的排除沉积在我们人体肝脏中的中性脂肪,具有提高肝脏的解毒作用哦。

(2)淤血净化

我们对十分粘稠,难于流动的血液在中医中被称做为淤血,这是万病的根源。肝功能低下会导致淤血的出现、如果血中胆固醇较高的话,牡蛎中的牛磺酸可以有效的促进分解人体肝脏中的胆固醇,因此排泄就会增加,从而人体血液中的胆固醇含量就会随之降低。根据以上所说的我们可以看出,牡蛎的功效具有因淤血而产生的动脉硬化,和随之引发的心肌梗塞、脑梗塞、狭心症都有着很好的预防作用。

(3)提高性功能

牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分,亚铅促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是,男子每次射精都会失去1—2mg的亚铅,如果亚铅不足,精子数量就会减少,性功能也会随之下降。

另外,硒也是制造精子所不可缺的微量元素。虽然勃起与射精的中枢神经在脊椎上面,可是脊椎的运作与维他命12却有着很深的关系。因此食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病,在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。所以建议性功能下降的男性朋友们应该多吃一些牡蛎。

(4)提高免疫

牡蛎被称作“海里的牛奶”,富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸。食用牡蛎后,在人体内合成谷胱甘肽,除去体内的活性酸素,提高免疫力,抑制衰老。同时,亚铅不仅可以抑制细胞的老化,还可以促进新陈代谢。

(5)促进新陈代谢

手脚时常感到冻冷,特别是冬天,即使进了被窝里,手脚也很难暖和起来,这时就连睡觉也睡不好。牡蛎中含有的氨基酸,亚铅等矿物质和维生素,会使血液的循环得到改善,女性的大敌,冷血症与低血压也会得到改善。

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